おとましい丼

形がふぞろい、漁獲量が少ない等の理由で捨てられる魚のことを「未利用魚」と言います。

その未利用魚を何かの形で使えないか。

この度、福丼県プロジェクトでは

未利用魚を使った「おとましい丼」を提供する飲食店を募集しました。

「おとましい」とは、福丼県の方言で「もったいない」を意味します。

海のもたらす命の大切さ、

食べ物を粗末にしない気持ち。。。

自然から学ぶことはたくさんあります。

「おとましい丼」は、

7月18日（海の日）～9月30日の期間限定で提供されます。

もちろん、海のめぐみは毎日同じもの、同じ量が獲れるわけではありませんので、「おとましい丼」が提供できない日もあります。

あらためて、

大切なことを考えるきっかけになりますように。。。。

そんな思いに賛同され「おとましい丼」を提供する飲食店は下記のお店です。

参加店舗は予定です